Elemental 15 Minutos 50 Minutos Ingredientes Pan de trigo: 2 uds. Pimiento rojo: 3/4 ud. Berenjena: 1/2 ud. Cebolla: 1/2 ud. Atún: 40 gr. Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Precalienta el horno a 200 grados.Lava las verduras, ya que las asaremos enteras y sin pelar.Coloca en una bandeja protegida con un papel de horno los pimientos, las berenjenas y las cebollas. Echa un poco de aceite por encima y déjalas que se asen durante unos 50 minutos vigilando que no se quemen.A mitad de la cocción da la vuelta a las verduras con ayuda de unas tenazas de cocina.Una vez hechos deja que se enfríen un poco para poder pelarlos y quitar las pepitas.Corta todas las verduras en tiras y disponlas en una fuente amplia.Pon sal y aceite por encima y remueve con cariño.Coloca las verduras encima de una rebanada de pan tostado y esparce el atún por encima.