Ensala de rúcula, naranja y remolacha

Ensala de rúcula, naranja y remolacha
Principiante
10 Minutos

Ingredientes

  • Rúcula

    : 800 gr.
  • Naranja

    : 4 uds.
  • Remolacha

    : 400 gr.
  • Nuez

    : 200 gr.
  • Aceite de oliva

    : 100 ml.
  • Vinagre balsámico

    : 40 ml.
  • Sal

Preparación

  1. Pela y desgaja las naranjas.

  2. Mezcla en un cuenco hondo la escarola y la remolacha, y aliña con la sal, el aceite y el vinagre balsámico. Remueve.

  3. Añade encima la naranja y las nueces.

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